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2010年9月16日 (木曜日)

白なす

今年の夏は暑くて、夏野菜の出来がよくなかったです。
といっても、僕がする農作業は、畑起こしと水やりくらいです。
種まきや雑草取りや肥料まきなどは両親がやります。

とにかく、今年の夏は全く雨が降らなかったので、毎日、水を農作物にやりました。
水をやってるとヤブ蚊に刺されて痒くて痒くてたまりません。
服の上から刺してくるのだから、堪ったものではありませんでした。

しかし、水をやっているときは、植物に、
「元気に育って、おいしい野菜に育ってくれよ。」
と、心の中でつぶやきながら丁寧にやりました。

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僕は茄子iconの田楽が大好きです。

Image094

白なすiconは、ごく一般の茄子とは食感が違います。

輪切りにして切ったところに小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼くとおいしい白なすのステーキができあがります。
表面はカリッとして中はトロットロです。


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基本的に、のんびり屋。 まさに、のんびり田舎暮らし。
だから、いつも仕事に追われてしまいます。 でも、あわてず一休み。

趣味で、マラソンと水泳をしています。 肥満解消のためになればとゆっくり楽しんでます。

読書好きです。 デザイン、インテリア、建築、自己啓発本を主に読んでます。

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